イオン堺鉄砲町のまるたけラーメンのこだわりとは？

イオンモール堺鉄砲町にテナントする
「まるたけ」ラーメンは、
素材にこだわった創作ラーメンのお店です。

まるたけラーメンは、
関西初出店のお店のひとつ。

料理長は、料理一筋45年のベテランで、
ラーメンは、ひとつひとつ
こだわって作られているそう。

出典：http://sakaiteppocho-aeonmall.com/shop/detail/143

特に、
料理長厳選のチャーシューには、
こだわりの素材
”きなこ豚”が使われています。

”きなこ豚”というのは、
九州のブランドポーク
すなわち「ブランド豚」のひとつ。

”きなこ豚”は
大豆からできる栄養価の高い「きなこ」と
厳選したトウモロコシなど野菜やイモを
ブレンドした飼料で育てられます。

種類豊富な植物性タンパク質を
たっぷりとることで、
脂の甘みと肉質の柔らかさを両立させた
美味しい豚に育つんだとか。

そんな”きなこ豚”、
実は、宮崎県都城市の特産品として知られ、
ふるさと納税の品としても使われています。

出典：http://furusatonoaji.blog.jp/archives/34246569.html

薄桃色の鮮やかな色が特徴で、
”きなこ豚”は、そのおいしさゆえ、
入荷するとすぐに品切れになるほどの
人気の特産品だったりするそう！

なので、
まるたけラーメンにいったら、
うまみたっぷりのチャーシューを
ぜひ味わって下さい！

まるたけラーメンは、
ラーメン屋さんでありながら、
キッズメニューもあり、
家族連れでも楽しめるサービスにも
気配りされている点が好印象！

また、
スープ、麺、焼き豚といった
ラーメン本体だけでなく、
サイドメニューの一品一品まで
プロの味を追求しているそうです。

まるたけラーメンのこだわりの一杯。

意外にも、
チャーシューだけでなく、
「あさり」も盛りあわされている その風貌に、
濃厚さを感じさせつつも、魚介スープも加わった
後味のよさ＆絶妙な味わいを期待してしまいます。

出典：http://sakaiteppocho-aeonmall.com/shop/detail/143

まるたけラーメンの場所は
イオンモール堺鉄砲町の3F。

美味しい一杯が食べたい時の食事時に、
ちょっと小腹がすいた時の休憩に
訪れてみてはいかがでしょうか？